盡量不要吃,蟹黃一般來說都是黃色的,綠色應該是變質或由環境問題引起的,但很少有綠色的蟹黃
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合 ,蟹黃是绿色螃蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色 、而且味道有點苦,可吃龍蝦、螃蟹苦味,绿色但。若是可吃綠色 ,味鮮美。螃蟹身體被硬殼保護著