烏頭魚裏麵含有充足的營養成分,吃了對人身子尤為有甜頭 。具有不錯的头鱼營養價值,
烏頭魚常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴,它不僅肉厚鮮美,還有很好的食療作用。硫黃素、价值B族維生素、吃乌像小烏頭的头鱼魚作為一道不同的地區的美食,三山五嶽都聲名 。肉多骨少